Homogenizator mleka mlecznego

Homogenizator zazwyczaj przyjmuje dwuetapowy typ, to znaczy, że pierwszy etap homogenizacji wykorzystuje wyższe ciśnienie (16,7-20,6 MPa) w celu zerwania tłuszczu, a drugi etap homogenizacji wykorzystuje niższe ciśnienie (3,4-4,9 MPa).