Aplicación de la máquina de pasteurizaciónComo método de esterilización para la leche, no solo puede matar bacterias patógenas dañinas para la salud, sino también hacer que la calidad de la leche cambie lo menos posible. Es decir, de acuerdo con el principio de diferencia entre la curva letal térmica de la tuberculosis, que es altamente resistente a la alta temperatura, y la curva de destrucción térmica de la separación de crema, que se ve más afectada por el calor en la leche, es una especie de tratamiento térmico a baja temperatura durante una temperatura a alta tiempo a alta temperatura a corto plazo. método. Entre ellos, el calentamiento por debajo de 60 ° C durante 30 minutos, como estándar para la esterilización a baja temperatura, se ha utilizado ampliamente en el mundo. El uso de un tratamiento de alta temperatura, aunque tiene cierta influencia en la calidad de la leche, puede mejorar el efecto de esterilización. Este método se llama esterilización de alta temperatura (esterilización), es decir, calentarse por encima de 95 ° C durante 20 minutos. Además de la leche, la pasteurización también se puede aplicar a productos fermentados, esterilización de alimentos después del empaque de vacío, etc.