Pastöriseerimismasina rakendaminePiima steriliseerimismeetodina ei saa see mitte ainult tappa tervisele kahjulikke patogeenseid baktereid, vaid muuta piimakvaliteedi muutuse võimalikult vähe. See tähendab, et vastavalt tuberkuloosi termilise surmava kõvera erinevuse põhimõttele, mis on kõrge temperatuuri suhtes väga vastupidav, ja kreemi eraldamise termilise hävitamiskõvera vahel, mida piimas soojus kõige hõlpsamini mõjutab, on see omamoodi kuumtöötlus pikka aega või kõrgel temperatuuril lühikese aja jooksul. meetod. Nende hulgas on maailmas laialdaselt kasutatud madala temperatuuriga steriliseerimise standardina alla 60 ° C kuumutamist. Kõrge temperatuuriga töötlemise kasutamine, ehkki see mõjutab piima kvaliteeti, võib steriliseerimise efekti parandada. Seda meetodit nimetatakse kõrge temperatuuriga steriliseerimiseks (steriliseerimine), see tähendab, et kuumutatakse 20 minutit üle 95 ° C. Lisaks piimale saab pastöriseerimist ka kanda ka kääritatud toodetele, toidu steriliseerimisele pärast vaakumpakendit jne.