Primjena mašine za pasterizacijuKao metoda sterilizacije za mlijeko, ne može samo ubiti patogene bakterije štetno za zdravlje, ali također čine promjenu kvaliteta mlijeka što je manje moguće. To je, prema principu razlike između termičke smrtonosne krivulje tuberkuloze, a toplotno uništavanje krivulje odvajanja od odvajanja, za koje se najlakše je u velikoj mjeri ili na visokim temperaturama na maloj temperaturi na malju temperaturu. Metoda. Među njima, grijanje ispod 60 ° C 30 minuta, kao standard za sterilizaciju niske temperature, široko se koristi u svijetu. Koristeći visokotemperaturni tretman, iako ima neki utjecaj na kvalitetu mlijeka, može poboljšati efekt sterilizacije. Ova metoda se naziva sirilizacijom visoke temperature (sterilizaciju), odnosno grijanje iznad 95 ° C 20 minuta. Pored mlijeka, pasterizacija se može primijeniti i na fermentirane proizvode, sterilizaciju hrane nakon vakuumske ambalaže itd.